端午时节 | 人间烟火味，径山粽香浓！

距第19届杭州亚运会倒计时

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“端午临中夏，时清日复长。” 月底就是端午节了，空气里弥漫着粽叶淡淡的清香。

说起粽子，得有几千年的历史了。春秋时期是牛角状的，被装在竹筒里；唐代是锥形和菱形的；宋朝，“蜜饯粽”便成了人们的心头好；元、明时期，便已经将豆沙、猪肉等食材包进芦苇叶里～

关于粽子，可以说是千人千味，有人爱甜粽，有人爱咸粽，依时令而动，应时节而食。作为端午节的标配，粽子已不仅仅是味蕾的享受，也是文化的传承~

径山肉粽

径山人的端午美味记忆

想必是最传统的大肉粽吧

糯米选用当季新鲜糯米

颗粒饱满、香糯可口

采用可口肥瘦相间的夹心肉

肥肉无敌香却不腻

瘦肉有嚼劲有肉汁，不会柴的嚼不动

来上一口，绝！

有糯有肉，是热乎乎碳水带来的简单快乐

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灰汤粽

灰汤粽是径山特色传统小吃，那是用旱稻草烧成灰，铺在白布上，拿开水一冲。

滴下的热汤呈深褐色，内含大量的碱。把包好的白米粽浸泡在灰汤中一段时间（6小时左右），提出来煮熟，就是带碱味的灰汤粽。

粽子的颜色为棕灰色半透明，蘸上白糖，那股子特别的清香，是其他粽子所不及的。

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径山茶粽

径山以茶闻名

端午吃食自然少不了径山茶粽

径山茶、抹茶、红茶的茶汤浸泡糯米，以茶色代替酱油色，健康美味。

浸泡一夜后的糯米，会充分吸饱抹茶变绿，糯米配上红色的红豆馅，颜值也是杠杠的。

径山茶粽有多种口味，红茶蛋黄肉粽、紫米紫薯粽、乌米蛋黄肉粽等等口味，各种搭配总有一款能满足你。

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五月五，过端午

欢迎来径山品尝径山特色的粽子~

来源：文旅线

编辑：党政办（宣传线）